Cách làm bánh bao hình trái đào tiên tại nhà cực đơn giản

Nguyên liệu 

500gr bột mì

– 6gr men nở

– 20gr đường

– 100gr đậu đỏ hấp nhuyễn trộn với đường

– Màu thực phẩm màu đỏ

Cách làm bánh bao trái đào tiên 

Bước 1:

– Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ đậu đỏ và phẩm màu) lại với nhau rồi đổ từ từ nước vào và nhào kĩ đến khi bột không dính tay.)

Bước 2:

– Chúng mình cần ủ bột khoảng 30′ rồi chia bột thành từng phần cỡ nửa nắm tay.

Bước 3:

– Lăn bột thành viên tròn. Sau đó, ấn dẹt.

Bước 4:

– Cho nhân vào giữa miếng bột rùi viên tròn lại này.

Bước 5:

– Giờ thì chúng mình cần nặn bột  sao cho thành hình chóp nhọn như trong hình nhé!

Bước 6:

– Tiếp theo là dùng dao, khía một đường dọc miếng bột

Bước 7:

– Mình nhúng một cây đũa vào phẩm màu rồi dùng bàn chải chà nhẹ để phẩm màu phủ lên vỏ bánh lấm chấm giống đào thật nhé!

Bước 8:

– Cuối cùng chỉ là hấp chín bánh mà thôi!

Bánh sau khi đã tạo hình xong thì đặt lên xửng, chừa khoảng cách ở mỗi bánh, đậy nắp hoặc phủ khăn ẩm lên, đem ủ cho đến khi bánh nở gần gấp đôi.

Đun sôi sẵn nước trong nồi, đặt xửng hấp lên, phủ khăn lên miệng xửng để tránh nước nhỏ vào bánh, Đậy nắp, hạ xuống lửa vừa và hấp trong khoảng 8 phút cho cỡ bánh 30g. Tuỳ theo size bánh khác nhau thì thời gian hấp bánh sẽ khác nhau.

Phần chia bột chỉ là tham khảo, các bạn có thể tuỳ ý chia nhiều hoặc ít cho những kiểu tạo hình mà các bạn muốn.

Bánh bao ăn ngon nhất khi còn nóng. Nếu các bạn muốn vẽ hình cho bánh thêm sinh động thì có thể dùng bút chuyên dùng để vẽ trên thực phẩm vẽ lên ngay sau khi bánh hơi nguội nhưng vẫn còn ấm nhé.

Đối với bạn nào không có dụng cụ cắt dùng cho làm bánh cookie thì có thể dùng kéo để cắt bột thành lá, cuống lá.

Sàn phẩm dùng một lần Thành Phát chuyên cung cấp các loại hộp đựng bánh đào tiên, hộp đựng bánh bao, hộp đựng bánh các loại